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Les Lavières ist eine der größeren 1er-Cru-Lagen in Savigny-lès-Beaune — die Domaine bewirtschaftet 2
danach liegt der Wein zehn Monate im Betontank — ein Gefäß
Françoise Martinot ist eines der spannendsten neuen Bio-Häuser in der Champagne — eine junge Winzerin
Am Gaumen ist der Wein monumental: eine dichte
Heute ist es eine der spannendsten Erstklasse-Pinot-Adressen Burgunds
Vignobles Michel Gassier Nostre Pais Blanc AOP Costières de Nîmes 2022 BIO alta-alella Les Lavières ist eine derEin weier Costires de Nmes ist eine Raritt die Appellation am Sdrand des Rhnetals ist fr ihre Roten bekannt. Vignobles Michel Gassier hlt dagegen und stellt Grenache Blanc in den Mittelpunkt, flankiert von Clairette und Viognier. Die drei ergnzen sich in dem, was sie einbringen: Krper, Surespiel und Duft. Drei Bodenarten treffen hier aufeinander lehmiger Sand, reiner Lehm und Kalkstein. Der Kalk ist die Quelle jener Spannung, die den Wein trgt. Zwlf
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